酸辣白菜做法

1、将白菜洗净，切好

2、先加盐揉搓腌制会儿

3、将蒜瓣切片或者末，大姜切丝，我还加了点儿新鲜辣椒碎

4、将前面腌制的白菜倒掉析出的水分，加入姜丝，蒜末，干红辣椒丝，再加入少许盐，白糖，米醋，鸡精拌匀

5、盖好盖板，稍微焖下就好啦。