杏鲍菇怎么炒好吃，手撕杏鲍菇做法

1、杏鲍菇在水龙头前冲洗干净，切两段，用手撕成小块；

2、干红椒切碎，蒜拍一下去皮切小块，葱洗净切小段；

3、炒锅洗净加适量油，油热后改小火倒入蒜煸香，再倒入红椒；

4、红椒炒出红油后倒入撕好的杏鲍菇，继续翻炒，至杏鲍菇变软；

5、加入适量盐和酱油，翻炒约30秒，再加入葱花，翻炒均匀，就好了。