豆腐渣饼的做法

1、这是黄豆做的豆腐剩下的豆渣，称了一下有260克

2、放入3汤匙面粉和5克泡打粉，看豆腐渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水

3、拌匀，能成团，捏一块还不散就可以

4、小葱切碎放入，加食盐

5、再次拌匀

6、烤盘放到电磁炉上，开火，团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚，烤盘要事先刷点油

7、两面金黄煎熟即可

8、最后摆放到碟子上就可以吃了