香嫩孜然牙签肉

1、选取羊前腿肉一块，冲洗干净后切成小片。

2、加入孜然粉一勺，生抽一勺，盐一勺抓匀后配上切好的洋葱片，拌匀后盖上保鲜膜冷藏腌制，腌制时间越长越入味。

3、烤盘上铺上锡纸，取一小把牙签放在水里浸泡半小时，将腌制好的肉取出加上少许油抓匀，用牙签依次穿好排入烤盘撒上少许孜然粒。

4、烤箱预热200度，上管+背热风加热功能，置于烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

5、根据肉片厚薄实际调整烘烤时间，烤熟后取出撒上白芝麻点缀，撒上些辣椒粉。

6、成品