1、肾功能不好的人不宜吃辣的食物。在人体的代谢过程中，辣椒的辛辣成分要经过肾来排毒，辣椒的辛辣成分会对肾脏产生刺激作用。肾功能不好的人经常食用辣的食物会加重肾的负担，严重的导致肾脏衰竭。
2、胃炎，胃溃疡，食道疾病的人不适合吃辣的食物。因为辣椒里含有大量的辣椒素，辣椒素会刺激粘膜充血水肿，加剧胃肠蠕动，从而引发炎症，不宜恢复，常伴有腹痛，腹泻等症状。
3、慢性支气管炎，结核病患者，不宜吃辣的食物。因为辣椒会刺激呼吸道粘膜，造成局部组织脱水。结核病患者属阴虚火旺体质，所以不能吃辣的食物。
4、便秘，痔疮患者，不能吃辣的食物。因为辣椒素的刺激会导致痔静脉水肿，加重病情。
5、胆囊炎，结石，胰腺炎患者，也要慎重食用辣的食物。因为辣椒素的刺激会分泌增加胃酸，引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使得胆汁排除困难，从而导致诱发疾病。
6、心脑血管，高血压患者不能吃辣的食物。因为辣椒素会使循环血量剧增，心跳加快，容易诱发心脏疾病和影响病情的康复。
7、甲亢患者不宜食用辣的食物，因为甲亢病人本身就处在高度的兴奋状态，不宜吃强烈的刺激食物。再有甲亢病人本就心率过快，食用辣的食物会更加快心跳，加重病情。
8、再有就是眼病，口腔溃疡患者不能吃辣的食物。因为辣属辛热容易上火，会因此加重病情。刺激溃疡面不能复合，久病不愈等。
