1、绿豆与狗肉不宜搭配食用，二者同食容易出现腹部胀痛，消化不良等症状。
2、绿豆不宜与鱼类搭配食用，绿豆富含维生素b1，鱼肉中却含有破坏维生素b1的酶，同食影响营养价值。
3、不宜食用绿豆人群：寒凉体质者，像有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜经常食用绿豆汤，否则容易加重病情，甚至引起其他疾病
4、不宜食用绿豆人群：正在服药者，绿豆有解毒的作用，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免影响药效。
5、煮绿豆时不宜用铁锅，绿豆中含有元素单宁，在高温下遇铁生成的单宁铁，会使绿豆汤变黑有特殊气味，还对人体有害。
6、煮绿豆时不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低绿豆清热解毒的功效。
