1、将牛尾巴、骨髓洗净
2、先用清水冲洗
3、再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中焯水
4、煮开继续煮两三分钟
5、将牛尾和牛骨髓捞起，放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水，水量没过食材
6、选择快炖功能时间是3小时
7、备好配料
8、这期间可以处理配料食材，将山药切成菱形块，杏鲍菇、胡萝卜切片，粉条烫熟
9、三小时后，另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底，加入牛骨汤，煮15分钟左右
10、从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓放入葱花以及烫好的粉条
11、加入适量的盐
12、放入胡萝卜滚上几个
13、最后出锅，上桌
