家常拌面的做法

1、三只鸡蛋，搅拌均匀 锅中热油，小火，倒入蛋液，制成如图蛋碎，略加点葱花，起锅备用

3、黄瓜切片切丝备用

5、锅中放入适当清水，水煮开后 手工面略煮下捞出，煮面的水倒掉，这个步骤是去除面刳噪受刃条的碱味，锅中重新倒入适量清水，水煮开后放入面条 ，因为是细面，几分钟就好，捞出沥水后倒入盘中，适量玉米油，葱花，趁热将油、葱花混拌入面，再将刚才准备好的拌菜倒入，完全混合 入味后分盘。（我准备的是一家三口的量）