家常土豆闷肉

1、消去土豆皮，将土豆切成块状。将肉洗干净，切片。

2、把切的猪肉放到一个小碗里，碗中倒入少许淀粉、酱油，腌制十分钟。

3、锅中倒入少许菜油，倒入土豆随便翻炒下，倒入漠过土豆表面的清水。盖上锅盖，等水开了以后，将碗里腌好的猪肉用筷子一片一片铺在土豆上焖煮大约15分钟，倒入少许鱼露、味精就可以出锅食用了。期间需要翻一翻锅，以防糊锅。这道土豆闷肉超级适合家里的老人小孩，营养丰富易消化。