早餐三明治怎么做，美味又健康

1、将面包边切下来，注意不要切断，放锅里打一个鸡蛋，小火煎，至如下图出锅入盘。

2、之前剩下的面包心一切两半，面包边煎蛋切成一个大的两个小的，如下图。

3、在面包心上依次放上面包边煎蛋，火腿，生菜，最后盖上面包心，用两个牙签固定。

4、剩下的煎蛋面包，再拿出一个面包片来做，方法一样。

5、成品。