#过年#黄花菜炒香干怎么做

1、准备食材，将香干、瘦肉、黄花菜、生姜分别洗净切好，待用

2、黄花菜要事先浸泡20分钟左右，洗净，沥干水分

3、热锅中倒油，将切好的生姜丝和瘦肉倒入锅中，快速翻炒

4、再将香干丝倒入锅中，快速翻炒，加少量水

5、最后黄花菜入锅，快速翻炒，现在一道菜已经基本完成

6、盖上锅盖焖一会儿，大约8分钟后掀开锅盖，放盐等调料

7、继续翻炒一会儿就可以出锅啦，真的是人间美味，一家人都爱吃