啤酒牛腩煲的做法

1、牛腩切小块，焯水备用，没时间的也可以先用高压锅压一下再继续

2、热锅热油，牛腩下锅小火两面煎黄放入砂煲备用

3、嗯，就是煎到这样

4、锅内留一点油炒香洋葱碎

5、洋葱和蒜瓣炒香后加入番茄酱继续炒香，再加入啤酒和热水一起煮，开了再煮两三分钟

6、煮开后的啤酒倒入砂锅和牛腩一起煮开，加入一勺辣椒油和一点黑胡椒碎冰糖再小火慢慢煲一个半小时左右，加入盐，胡萝卜和土豆继续半小时，土豆和胡萝卜都软绵绵的就可以出锅了

7、出锅了，赶时间没有摆盘，最后放点香菜叶子拍照会很好看