镇江锅盖面做法

1、葱切段，黄瓜切成丝，放一旁备用

2、起锅加热，倒油，开小火，放葱段进去慢慢炸

3、耐心炸约20分钟，将葱炸成干为止

4、炸完后，倒入生抽和白糖，将过煮开后关火

5、接下来就是煮面条，面条煮好后，过凉水，让面条富有弹性

6、取一个大碗，放面条，再倒入煮好的酱料，搅拌

7、再搅拌好的面条上放黄瓜丝，镇江锅盖面就做好了