1、主要原材料称重备用。
2、核桃黑豆粉和猪油混合均匀待用。
3、取糯米粉150克，加入紫薯粉。
4、混合均匀后加入120克开水，揉成不黏手的光滑粉团。
5、剩下的100克糯米粉，加入60克开水，揉成不黏手的光滑粉团；双色面团即成。
6、白色面团搓成长条状，切成大小相同的小剂子。
7、放手窝中按扁，包入核桃馅，虎品慢慢收口即成生汤圆胚。
8、紫色面团也搓成长条状，切成大小相同的小剂子。
9、放手窝中按扁，包入核桃馅，虎品慢慢收口即成生汤圆胚。
10、依次做好所有的面剂子，装汤圆的容器中撒适量糯米粉，晃动盘子，让汤圆生胚粘上粉，也可以借此方法来滚圆汤圆。（取出需要煮食的部分，多余的可入冰箱冷冻保存）
11、准备酒酿和桂花蜜糖。
12、锅中烧水，水开后下包好的汤圆。
13、煮约3分钟左右，加入酒酿。
14、加入桂花蜜糖。
15、汤圆全部浮起，即可捞起，美美的享用了。
16、酒酿双色汤圆成品图
