1、所用食材：乐禧瑞蛋黄酱，白虾，土豆，青柠，玉米粒，现磨黑胡椒，海盐
2、土豆洗净去皮切厚片，白虾洗净去虾脚虾头，开背去虾线
3、挤入1/4个青柠汁
4、撒入少许海盐
5、撒入现磨黑胡椒粒，腌制15分钟
6、切好的土豆片入蒸锅，大火烧开后蒸15-20分钟
7、蒸好后，用勺子压成土豆泥
8、加入35克乐禧瑞蛋黄酱
9、撒入现磨黑胡椒粒
10、放入熟玉米粒搅拌均匀，蛋黄酱使土豆泥口感更加细腻香甜
11、白虾腌制好，土豆泥混合拌匀
12、将土豆泥酿在虾背上
13、烤盘铺上锡纸，刷上少许色拉油
14、将酿好的虾放在锡纸上
15、入烤箱，上火205度，下火185度烤制10分钟
16、烤好后取出
17、摆盘，再挤一些蛋黄酱，撒上现磨黑胡椒粒即可
18、完成品
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