1、瘦肉30克。洗净，切成小丁。用淀粉浆制后，锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入肉末滑出，待用。（哈哈，我切的肉末有点儿大。您可以再切小点儿。）
2、豇豆100克。洗净，切成小段。锅里加水，烧开，把豇豆炒熟，待用。
3、大葱3克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜8克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入豇豆，肉末翻炒，加生抽，适当淋水，放盐，味精，调口调味，收汁出锅。
7、您请看，我做的肉末豆角不错吧。请您也亲手做一遍？
