酸菜鱼怎么做好吃

1、巴沙鱼400克，吸干水分，切片。

3、锅内放油，姜蒜末各2克，干辣椒一小把，酸菜100克，加6个泡椒及20克泡椒水，盐2克，糖5克，生抽10克，炒香。

5、出锅后淋上热油即可。