怎样做玉米面馒头

1、玉米面、面粉和干酵母混合，和成面团后盖上盖子发酵，我是头天晚上和的面

2、第二天早上掀开盖子，发现面团里面全是小孔，发的还不错

3、面稍微有点酸，我加了一点小苏打揉匀了，醒15分钟

4、把面搓长条，揪成剂子

5、团成馒头

6、把馒头摆在蒸锅屉笼上，盖上锅盖，二次发酵

7、15分钟后接通电源，按蒸锅的馒头档蒸25分钟

8、时间到了，2分钟后揭开锅盖，淡黄的玉米面馒头就好了。