蟹饼Crab Cake的做法

1、除螃蟹肉和柠檬汁外，将其余的料拌匀。加糖为中和柠檬的酸. 

2、在螃蟹肉上加柠檬汁，轻搅，将螃蟹肉加入到所有材料中， 尽量轻搅（为保持螃蟹肉的整块效果） 

3、不粘锅倒少油，将材料用手轻捏成8-12份 （我的图片大小的蟹饼，一罐可以做9个，很多朋友做成12个） 

4、一面焦了翻煎另面。所有材料都是熟的，只要两面焦黄了就可以吃了。