1、黄油切成小块室温软化至手指可以轻松戳入的状态，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。
2、在黄油中加入糖粉，用打蛋头拌匀以免打发时黄油飞溅，再启动电动打蛋器将黄油打至蓬松发白状态。
3、分三次加入鸡蛋液，每次加入蛋液后都要用打蛋器打匀，再加入下一次的蛋液。
4、接着放入杏仁片和巧克力豆，用刮刀拌匀。
5、抹茶粉和低筋面粉混合筛入黄油中，混合拌匀呈面团状。
6、饼干模具中铺一层保鲜膜，将拌好的混合物放进模具中整理成长方体，包好保鲜膜送入冰箱冷冻室一个小时。
7、取出切成厚度约为0.5厘米的片状，依次排放烤盘内，放不下可以分成两盘烤制。
8、将烤盘放进提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤约20分钟。
9、到时间取出曲奇饼干，移至烤网晾凉后口感更酥脆。
10、美味无添加的可可巧克力杏仁曲奇就做好了。
