红焖大虾的做法

1、准备虾、花生油、食盐和酱油等食材。

2、将虾用清水稍洗沥水，置入大容器，倒入黄酒将其呛死，剪去虾枪虾足并从尾部起刀将虾剖开，去掉虾线。

3、锅里放油，油热后，把虾放至锅中煎至两面金黄盛出。

4、锅内留底油，小火放入姜米和蒜米炒香即可。

5、总结如下。