1、揉面桶加入水、面粉、盐、干酵母、奶粉。
2、选择面包机的揉面程序，开始揉面。
3、盖上盖子，选择米酒功能进行发酵。
4、揉面缸加入面粉、糖、盐、水、橄榄油。
5、然后把揉面缸放到冰箱里冷东15分钟。
6、把中种面团撕成小块放在揉面缸里。
7、先用厨师机的三档揉五分钟。
8、加入干酵母。
9、然后分别3档、4档、5档分别揉5分钟。
10、一直揉到面团可以拉出非常完美的手套膜。
11、面团的温度不要超过26度。
12、然后把面团分成三份滚圆。
13、然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
14、面团用擀面杖擀开。
15、然后卷起来，每卷一下都要压一下底边。
16、盖上保鲜膜，松弛15分钟。
17、然后取出，进行第二次擀卷。
18、然后放入土司盒中。
19、然后把面团放进烤箱的上层。
20、第二层放入水和温度计。
21、关上烤箱门，让它在32到35度的环境下发酵。
22、面团发酵至模具的七分满就可以把它取出。
23、预热烤箱，上下火预热180度15分钟。
24、放入烤箱，用上下火180度烤40分钟。
25、烘烤结束取出，脱模放在烤架上晾凉。
26、吐司晾到还有余温，用保鲜袋把它包好，密封保存。
27、最后一份美味的土司就完成了。
