油炸河虾的做法

1、热锅冷油后，加入食用油烧至6成油温，下入经过盐、葱、姜腌制后粘好淀粉糊的河虾，在锅中开始炸制

2、炸制河虾外表变黄后，用漏勺捞出沥干油，准备进行二次复炸

3、再次烧热油温到7成热后，下入之前炸至变黄的河虾，这次炸制河虾变金黄即可

4、炸好后捞出沥干油脂，冷却后即可完成河虾的烹制

5、可以将河虾装入盘中，上桌即可佐餐食用