如何烹饪麻辣豆腐

1、锅中倒入食用油，然后加入葱姜蒜等调味品炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。

2、加入酱油和料酒，然后再加入清水，将豆腐丁和配菜放进来。

3、放入盐和味精调味，然后再放入一勺淀粉水勾芡，再放入麻辣油翻炒均匀即可。