夏日美食：干煸龙虾尾

做饭真的是一种情趣，只有用心做饭才能做出好饭。哪怕是粗茶淡饭依然乐趣无穷。现在是夏日正是吃龙虾的好时节，龙虾不只是在大排档里吃味道才好，在家里做味道照样没得说。

主料

龙虾 葱姜蒜

椒盐粉 黄酒

花椒

干煸龙虾尾的做法步骤

1.龙虾洗刷干净，去头和尾线，沥干待用；

2.锅置旺火，注入色拉油，油温至七成，放入虾尾，炸至8成熟；

3.另取锅置中火，留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒煸炒出香味，投入虾尾翻炒均匀

4.撒上芝麻菊葱花出锅装盘。

小贴士

这道菜吃起来比较干净，不怕虾头洗不净