1、粉条放入容器，用温水浸泡一会
2、冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
3、白菜切成大片。
4、五花肉洗净，切成薄片。
5、姜切片
6、葱切成葱花。
7、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
8、将五花肉炒出油。
9、继续炒，炒至边缘微焦
10、加入葱花
11、姜片
12、八角
13、翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
14、加入白菜，翻炒至微微见软。
15、加入适量水，没过白菜即可。
16、锅内水开后，加入冻豆腐。
17、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
18、加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。
19、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
