养生食补油焖笋的做法

1、买矮胖矮胖的春笋剥壳，削掉老根；

2、刀摆平了，用最大的面积，拍它，根部最用力，笋尖轻拍；

3、自然裂开

4、改刀成合适大小的小块；

5、多放点油哦，油不能少，油不能少，油不能少～

6、起油锅，下锅后，继续大火翻炒，加少量盐，中小火1015分钟；

7、翻滚翻滚翻滚等到基本收干，出锅装盆！