牛三鲜火锅的做法

 时间:2024-10-11 18:27:53

1、准备材料:牛肉、牛肚、牛筋准备调料:豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱

牛三鲜火锅的做法

2、将牛筋切成块,牛肚斜切成片,洗净煮熟

牛三鲜火锅的做法

3、将鲜牛肉洗净,切成片

牛三鲜火锅的做法

4、八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香

牛三鲜火锅的做法

5、牛三鲜入锅。调料炒香后,倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅,炒制约1—2分钟后放入酱油、醋

牛三鲜火锅的做法

6、焖煮。将牛三鲜翻炒1—3分钟后,加入高汤焖煮,牛肉熟透即可起锅

牛三鲜火锅的做法

7、起锅前放入味精、大葱

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