海鲜粥的做法

1、虾去头去虾线，分别洗净备用；鲍鱼洗净切片备用；同时准备切片香菇、葱蒜末备用。

2、虾与鲍鱼片混合，加入盐少许、料酒少许、淀粉少许，搅拌均匀进行腌制。

3、热锅，加入姜片少许，倒入虾头，炒出金黄色虾油。

4、倒入水，煮沸后捞出虾头及姜片。

5、放入香菇、大米煮沸。

6、转入电饭煲内，按下煮粥功能开始煮。

7、至七八分熟后，加入腌制好的虾和鲍鱼，继续煮。

8、出锅前加入葱蒜末，闷会即可。

9、美味可口的海鲜粥即已完成。