家庭自制花椒泡芹菜叶的做法

1、芹菜叶洗净，控水；花椒拣去丫枝和黑籽，洗净。

2、坐锅点火，倒入适量清水烧开，下入芹菜叶略焯，捞起过凉，控净水待用。

3、将纯净水倒入小泡菜坛内，加入食盐、姜片和花椒搅匀。

4、放入芹菜叶，盖好坛口，泡半天至入味。

5、食用时捞出，与香油拌匀，装盘上桌。