如何清炒蘑菇

1、蘑菇用手掰成小块，放盆中洗净淋出水

2、香葱去根洗净，切成小段。

3、辣椒洗净，大蒜拍扁去皮。

4、白菜取2片嫩叶，洗净，切成细丝，

5、生火，锅热加入植物油，油煎放入香葱辣椒大蒜炒香。

6、迅速放入蘑菇。翻炒。加入老抽调色。

7、待蘑菇软时，加入菜叶。放入食盐。翻炒熟时出锅装盘。