羊排怎么炖好吃又烂没腥味

1、白萝卜切好备用白萝卜去皮，然后去头去尾，先切成厚片，再改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。

2、准备适量的配菜沼敫裣秤准备一根大葱切成葱片，再准备一块生姜，切成姜片，准备适量的大蒜，切成小块，准备适量的小米椒切成小米椒圈。

3、油锅炒香配菜放羊排热锅放油，油热之后放入葱姜蒜片翻炒，翻炒出香味，再把羊排也加进来翻炒，炒干水分。

4、放入萝卜炖羊排加入啤酒，啤酒没过羊排就可以，然后盖上大火烧开之后，转小火炖40分钟，加入萝卜再煮20分钟就可以出锅了。