五香肉丝的做法

1、准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。

2、肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。

3、搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅里倒适量油，放入姜蒜，炒香。

5、放入肉丝，翻炒至肉丝变色。

6、再放入青椒丝，快速翻炒。

7、加适量生抽、白糖、盐、翻炒均匀即可。

8、出锅上桌啦。