口蘑冷冻保存方法

1、清洗：用清水将口蘑表面的泥土和杂质冲洗干净，然后用纸巾吸干水分。

2、切片或切块：将口蘑切成均匀大小的片或块，可以根据个人口味决定切成薄片或厚块。

3、焯水：将切好的口蘑放入沸水中焯水1-2分钟，然后用凉水冲洗几秒钟，以去除口蘑的异味和杂质。然后将口蘑捞出，用冷水冷却。

4、沥干：将口蘑沥干水分，可以用厨房纸巾或者干净的毛巾轻轻擦拭表面。

5、冷冻：将处理好的口蘑均匀地放入密封袋或密封盒中，尽量挤出袋内的空气。然后放入冰箱冷冻室冷冻，保存时间不宜超过3个月。