【户外烧烤】孜然牛肉

1、选上等全瘦牛肉，横纹切成0.3厘米厚的片。

2、纳盆，先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味。

3、再加入淀粉、植物油拌匀，放置2小时。

4、最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。