1、面粉、酵母、盐混合后过筛，切小块的黄油软化后与白糖放入过筛的面粉里
2、用两手将混合粉与黄油搓合匀，搓好的面粉似糠状，鸡蛋液15毫升
3、牛奶加入到面粉里，揉成面团，盖上保鲜膜，不要盖太严密，让面团跟空气有亲密接触，约15分钟左右
4、核桃改刀切成小粒，加入面团中揉捏几下，不能过度揉捏以免生筋影响成品口感
5、面团用擀面棍擀成1厘米后的面片，撒上芝士片
6、面片对折翻转，继续用擀面杖擀成厚度约1厘米的，用到将它切成16等份的小三角
7、烤架上铺垫油纸，把小面片分散码在上面，并用鸡蛋液刷一遍表面
8、烤箱预热到200°C，将烤箱调至170°C，烤15分钟，至表面金黄即可
