饺子皮素食锅贴

 时间:2024-10-15 09:35:00

1、把胡萝卜木耳,韭菜切成丁备用。半碗清水加上醋调匀备用。

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2、把鸡蛋打散,再下油锅炒散,盛起备用。

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3、把锅加热,下油,加入葱丝煸香,再加入胡萝卜,木耳,韭菜丁,加入盐,再把炒好的鸡蛋倒入炒匀。

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4、出锅前倒入蚝油,香油,生抽,调味。

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5、拿一张饺子皮,中间加入馅儿,捏中间两头空着。

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6、平底锅加油烧热,再下入锅贴,煎至底部有点硬的时候,再加入调好的清水加醋,水没过锅贴一半就可以。

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7、盖上锅盖,大火煎至水干,就可以了。

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8、水干,关小火再煎半分钟,就完成了。

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9、出锅盛盘。

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