炝拌豆腐的做法

1、先将老豆腐用手掰成小块，大蒜去皮切蒜末，红椒切段，备用。

2、接着将豆腐块倒入锅中，开大火焯至豆腐块大约3分钟左右，备用。

3、豆腐块捞出装入空碗中。接着放入各种调味料

4、起锅烧油，待油温冒烟后，将锅中的热油淋入碗中的食材上面

5、入热油后，接着用筷子搅拌均匀，即可装盘上桌。