怎么做好红烧排骨

1、首先准备好以上材料，排骨焯水过冷水沥干备用。

排骨焯水过冷水沥干备用

2、煎好的排骨备用。

蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用

3、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

4、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀

5、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，

炖开放盐，再炖到干就好了。