独家红烧肉做法及步骤

1、葱姜蒜，大料切好备用

2、 香叶，桂皮适量

3、冷水将肉下锅放姜葱焯一下

4、 锅里放油，葱姜蒜，桂皮，香叶，大料下锅煸炒

5、 将肉放入锅肉翻炒

6、 放入冰糖，鸡蛋放入一起翻炒，不用放太多油，肉会岀油，反复翻炒肉变焦黄

7、 放入老抽，放水稍盖过肉，放入红枣，开大火炖

8、汤开后5分钟转小火炖，然后放入盐，少许糖，喜欢吃咸口的少放点面酱！

9、 倒入电饭锅内炖

10、完成