泡椒酸菜老鸭怎么做

1、酸菜洗净切块，小米椒切圈，泡椒切圈。

2、鸭肉放入水中煮制放入生姜、料酒、花椒、葱段，鸭肉焯水后，撇浮沫转小火煮10分钟。

3、锅中倒油，放入生姜蒜片、八角、小米椒、泡椒、花椒、鸭肉。

4、锅中倒入生抽、料酒、盐、糖、开水、酸菜中小火煮30分钟即可出锅。