彩色豆腐的做法

1、胡萝卜切片，煮熟，加少量水用料理机打成胡萝卜糊，黄豆提前泡发两小时以上

2、将黄豆、胡萝卜糊和清水一起放入豆浆机，选择干湿豆程序制豆浆

3、盐卤和水1:2的比例，提前溶解，做好的豆浆过滤后，马上滴入适量盐卤，轻轻顺时针搅拌一下，看到出现絮状沉淀后，然后静置15分钟

4、豆腐模子垫纱布，倒入所有的豆腐脑

5、盖上纱布，找个略重的物体压制15分钟，豆腐就做好了

6、豆浆的量少，所以做出来薄薄的豆腐片，吃起来更方便