如何做天麻鸽子汤

1、一只选好了的鸽子，市场上打理干净。

2、用火烧掉剩下的壤毛，处理好内部洗干净。准备好药材，没这么多的有啥放啥，天麻不能少。当归不能放太多否则太苦，有当归除腥完全可以不必放姜。

3、为什么不放姜，我也不知道。我家老太太说天麻鸽子汤不能放。

4、把所有的材料放进陶瓷罐里

5、隔火蒸加入80%高的水，蒸这个是越蒸汤越多，不必加满。免得漏出

6、准备好蒸锅加水蒸1.5小时。

蒸是这样的，有点油处理下放点盐，喝得下不的人可以不放盐。

反正我要放盐