教你怎么做广式五仁月饼

1、用水和花生油搅拌转化糖浆

2、筛入中筋面粉用刮刀翻拌按压均匀成面团

3、准备各种干果，把生坚果放在烤箱里烤

4、干果烤好称重后，可以用刀切碎，也可以用保鲜袋包装，用擀面杖压碎。果脯也可以切成丁

5、称好馅料后，把它分成30克，用手搓揉

6、松弛好的面团分成每个20克的小团，用手搓圆盖上保鲜膜以防风干

7、依次包好所有的馅料，隔开距离摆好以防粘连

8、馅料的干湿度以不费力就抓成团为宜，自己根据状态调整液体含量（视频拍的模糊请谅解，状态还是可以看清楚的）

9、回油后的月饼皮很油润