在家怎么做炸酱面简单又好吃？

1、调一碗炸酱汁：放入黄豆酱，耗油，甜面酱，白糖，生抽，十三香然后稍微搅拌均匀；

2、起锅热油；

3、放入姜蒜碎爆出香味；

4、之后下肉末翻炒至均匀上色；

5、把调好的咋酱汁倒入，放点清水，然后煮5分钟至出味道；

6、另外起锅煮开水，然后把面条汤熟；

7、最后拿大碗，把面条和咋酱汁倒在一起，放入葱花装饰即可上桌享受美食。