家常凉拌黄瓜的做法

1、第一步：刀拍蒜子，要拍裂，然后切碎，同时把去皮洗净的生姜也切碎。

2、第二步：准备一根新鲜的黄瓜，洗净去皮。

3、第三步：用刀拍黄瓜，如图所示要拍裂。

4、第四步：黄瓜切丁，不要切太细哦，大一点吃着有味。

5、第五步：在黄瓜上撒点盐，把蒜子碎和生姜碎也撒上去，腌制10分钟。

6、第六步：腌制十分钟后，再撒上糖，淋上粗，生抽，剁椒水，最后淋上香油，拌一拌，凉拌黄瓜就成了。