蒸槐花的做法

 时间:2024-10-14 08:21:36

1、槐花要采还没有盛开的那种,因为更能锁住水分和花香

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2、洗干净后沥干水分,加入油翻拌一下,为了更好地锁住水分

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3、依次加入盐、面粉、五香粉等

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4、翻拌均匀,让每一朵花都能沾上面粉

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5、水烧开以后,将槐花装在盘子里,上锅蒸8分钟左右

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6、刚开始两三分钟,槐花会变成淡淡的绿色,看上去十分鲜嫩

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7、蒸好后的槐花颜色会变成淡黄色,尝一口绵软香糯,花香淡雅,一点儿也不粘口。

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