如何做鲜虾豆腐煲

1、首先江南豆腐切成小块，将娃娃菜一片一片掰下洗净，将鲜虾去除虾线处理干净。

2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入虾，煸炒至虾变成红色。

3、接着将葱姜蒜末放入，直到将虾煸炒出香味。

4、放入娃娃菜，翻炒均匀。加入盐，生抽和老抽炒匀。

5、往锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条，煮至开锅。

6、小火炖5分钟，加入豆腐块，煮2分钟关火。关火前倒入少许白胡椒粉调味后可以将鲜虾豆腐煲装盘。