香菇煲嫩豆腐

1、香菇浸泡30分钟，去蒂洗净后，切成块。

2、嫩豆腐切成块，放入沸水焯水，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒3分钟，放入豆腐块和适量水焖15分钟。

4、倒入生抽、味精调味，大火收汁即可出锅。