香酥炸鲤鱼的做法。

1、把买回来的鲤鱼收拾干净，这个是在市场上让人家宰杀好，切成块的，自己家的刀不行，剁不动，尽量让人家切成薄片。

5、把腌制好的鱼片放到面糊中，是鱼片四周都沾上面糊。

7、炸至两面金黄就可以了。